재료(1인용)

• 진한 에스프레소 45ml 2잔
• 휘핑 크림 메이커
• 크림 350ml
• 설탕물(동량의 설탕과 물로 만듦) 10ml
• 딸기 퓨레
• 얼음 조각 5개

추출

• 쉐이커에 얼음 조각을 넣습니다.
• 이 쉐이커에 에스프레소를 추출합니다.
• 에스프레소가 시원해지도록 약 20초 동안 흔듭니다.
• 혼합한 재료를 휘핑 크림 메이커에 넣습니다.
• 휘핑 크림 메이커 뚜껑을 단단히 닫고 흔든 후 카트리지를 끼웁니다.
• 휘핑 크림 메이커를 8~10회 세게 흔든 후 사용 전까지 냉장합니다.
• 칵테일 잔에 소량의 딸기 퓨레를 담고 거품 에스프레소를 붓습니다.