바리스타는 커피에 관한 폭넓은 지식을 가지고 커피 음료를 준비하여 장식한 후 고객에게 제공하는, 에스프레소 머신 “커피 아티스트”입니다.

바리스타(남성/여성)는 바텐더를 뜻하는 이탈리아어입니다. 이탈리아어의 복수형은 바리스티(남성), 바리스테(여성)입니다. 이 단어가 영어에 처음 차용되면서 의미가 약간 바뀌었습니다. 이탈리아의 바리스타가 모든 종류의 음료를 제공하는 데 비해, 영어권 국가에서 바리스타는 주로 커피숍에서 에스프레소 기반의 음료를 만들어 내놓는 커피 전문가를 가리킵니다. 이후 독일어에도 같은 의미로 들어왔습니다.

바리스타는 에스프레소에 우유 거품을 부어 카푸치노에 이미지를 만들어내는 “라테 아트”의 달인이기도 합니다.

바리스타로 현업에 종사하기 위해서는 커피 블렌딩, 커피 로스팅, 에스프레소 머신의 작동 및 관리 방법, 우유 거품 만드는 방법 등에 관한 지식을 갖춰야 합니다. 이러한 지식은 바리스타 교육 과정에서 습득할 수 있습니다.