유라 전자동 커피머신의 작동 원리 

버튼 하나만 누르면 캡슐이 아닌 갓 분쇄한 원두로 만든 완벽한 스페셜티 커피를 즐길 수 있습니다. 그런데 스페셜티 커피를 준비하도록 커피머신을 작동시킨 이후엔 어떤 과정이 진행되는 걸까요? 유라 커피머신의 내부를 살펴보며 신선한 원두를 분쇄하고 추출해 커피를 완성하기까지 준비 과정을 따라가보세요. 어떻게 다양한 기술이 정교하고 독창적으로 작동해 완벽한 커피 경험을 선사하는지 확인할 수 있습니다.

제품 인식 그라인더(P.R.G.)

유라의 엔지니어들은 모든 스페셜티 커피에 최적의 분쇄도를 제공하기 위해 제품 인식 그라인더(Product Recognising Grinder, P.R.G.)를 개발했습니다. 전자제어식 고성능 그라인더가 사전에 설정된 분쇄도에 따라 수동으로 조절하는 것보다 훨씬 빠른 속도로 순식간에 분쇄도를 조절합니다. 원두의 분쇄도는 숏 블랙 커피를 위한 미세한 입자부터 롱 스페셜티 커피를 위한 굵은 입자까지 폭넓게 조절할 수 있습니다. 

다양한 커피를 위한 맞춤형 추출 방식

이상적인 추출시간은 완벽한 커피를 만들기 위해 매우 중요한 요소입니다. 물과 분쇄된 원두의 접촉 시간은 풍부한 아로마를 추출할 수 있을 만큼 충분하면서, 쓴맛이 나는 성분과 탄닌이 제거되지 않을 정도로 적당해야 합니다.

유라는 이를 위해 기본적인 추출 방식 외에도 리스트레토나 에스프레소같은 숏 블랙 커피를 최상으로 추출하기 위해 안개분사 추출 방식(P.E.P.®)과 롱 스페셜티 커피를 위한 원터치 룽고(One-Touch Lungo) 기능을 개발했습니다. 또한 에스프레소 추출 방식으로 콜드브루 스페셜티 커피를 추출하는 콜드 추출 프로세스도 갖추고 있습니다. 

‘클라리스 스마트’ 필터 카트리지를 사용한 지능형 워터 시스템 (I.W.S.^®)

커피는 98%의 물로 이루어져 있으므로 완벽한 커피를 즐기기 위해서는 신선한 물이 필수적입니다. 유라는 ‘클라리스 필터 카트리지’로 똑똑한 솔루션을 제시합니다.

• 석회질로부터 기계를 보호해 제품의 수명을 연장합니다.
• 커피머신에서 석회질을 제거하는 디스케일이 필요 없습니다.
• 항상 깨끗한 수질을 유지하므로 커피의 품질이 보장됩니다.
• 혁신적인 지능형 워터 시스템(I.W.S.®)을 통해 자동으로 필터를 인식합니다.

우유 시스템

카푸치노와 라떼 마키아토 같은 스페셜티 커피는 우유 거품이 중요합니다. 유라의 혁신적인 파인폼 프로더는 획기적인 미세 거품 기술을 통해 오랫동안 지속되는 미세한 질감의 우유 거품을 만들어내며, 우유의 온도도 원하는 대로 설정할 수 있습니다.